15 Apr 2019 22:01
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<h1>Como A Sodexo Pretende Crescer 7% Em Ano De Recessão</h1>
<p>SÃO PAULO - Mauro de Marchi, presidente da operação brasileira da Sodexo Serviços, não se engana: sabe dos impactos da instabilidade em teu negócio. “Realmente, há dois anos a gente vem sentindo no nosso portfólio o choque desse desemprego. Naturalmente as empresas acabam reduzindo seus quadros funcionais”, diz, em entrevista ao Podcast Rio Bravo. Os Melhores Apps De Fotografia Pra Iphone E Android , Marchi fala em reforma trabalhista, projeto de coleta e doação de alimentos, a respeito da relevância da inovação para a empresa conquistar novos portfólios em um contexto de recuperação econômica lenta.</p>
<p>Qual é o tamanho do estímulo que a Sodexo tem à frente com as reformas estruturais que estão acontecendo, principalmente a Reforma Trabalhista? Existe alguma estratégia em conexão a essas alterações? Na realidade, pro nosso negócio, levando em conta que toda a nossa equipe, atua como um terceirizador de serviços, isto num primeiro momento não vai trazer grandes transformações. Temos uma equipe enorme hoje, são 35 mil funcionários, que são funcionários nossos prontamente sob a condição da CLT hoje. No que a gente estudou até neste instante, a gente ainda não identificou nenhuma enorme modificação. Na verdade, a gente vai olhar como o mercado todo vai se comportar. Eventualmente isso talvez pode abrir novas oportunidades pra gente.</p>
<p>Entretanto como isto influencia particularmente os clientes da Sodexo? Você tem alguma perspectiva em conexão a isso? Com essas transformações, as condições regimentais irão sendo alteradas? Você tem alguma previsão como isso pode talvez afetar o negócio da Sodexo? Se afetar, não há dúvida que precisa ser um movimento positivo, pelo motivo de a Reforma Trabalhista visa a tornar o Brasil mais competitivo dentro do âmbito mundial.</p>
<p>Em vista disso, naturalmente, isso precisa gerar um aquecimento da economia, mais posições de serviço, dessa forma acaba sendo favorável pra gente ante este aspecto. Hoje em dia o Brasil acusa um número gigantesco de desempregados. São quase quatrorze milhões de pessoas. A última estimativa dava conta de algo próximo disso. Como isso tem afetado diariamente o dia-a-dia da Sodexo?</p>
<p>De fato, há dois anos a gente vem sentindo em nosso portfólio o choque desse desemprego. Naturalmente as corporações acabam reduzindo seus quadros funcionais e a gente tem os restaurantes dentro das corporações. Portanto naturalmente a gente acaba servindo menor quantidade de pessoas. Dicas Para Fazer Fotolivros Das Tuas Viagens traz 2 cenários. O primeiro é: como administrar essa redução.</p>
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<li>Sonhe em um café da manhã para dia seguinte</li>
<li>22/11/2010 - 16h10 - Notícia</li>
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<li>A beleza está nos dados</li>
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<p>Então isto naturalmente toca pela nossa margem. A gente consegue suprimir a quantidade de ingredientes utilizados numa refeição visto que a gente acaba servindo menor quantidade de pessoas. No entanto, por outro lado, mão-de-obra é algo que a gente não consegue ajustar na mesma proporção. Um profissional nosso que atende 100 pessoas numa instituída tarefa, se ele tiver que responder oitenta é preciso manter o mesmo profissional.</p>
<p>E, por outro lado bem como, a gente acaba tendo que se reinventar, pelo motivo de o freguês procura inovação para ele continuar sendo competitivo, pra que ele continue fazendo uma interessante gestão de custos. Truques Para Recolher Fotos Das Gurias modelo desta inovação, destas estratégias que vocês tiveram que reelaborar diante deste cenário mais hostil? Sim, uma das estratégias é variação de cardápio. Por isso naturalmente isto passa por um ajuste, vamos chamar desse jeito, na oferta.</p>
<p>Em vista disso em ocorrências onde a gente oferecia quatro tipos de salada, a gente passou a ofertar dois. Situações onde a gente tinha uma gramagem de proteína, que é o grande componente de gasto de uma refeição, deste jeito a gente ajusta também a proteína para uma gramagem um pouco pequeno com a mesma peculiaridade sempre. E assim como com todo o recurso eficiente. Como Tirar Fotos Legais De Si Mesmo vem trabalhando alguns anos um projeto interno chamado Cozinha Inteligente, que ele muda muito o modo operacional de uma cozinha nossa.</p>
<p>Ele basicamente está estruturado em processos, pessoas treinadas em objetos. A propósito de gestão, qual é a agenda de focos que você tem buscado criar perto à Sodexo desde a tua chegada na corporação? A gente a todo o momento cuidou de três pilares. O primeiro pilar é a segurança alimentar, é um ponto muito robusto que a gente não abre mão. O segundo ponto conectado à característica de existência das pessoas bem como. É a dúvida da segurança do trabalho.</p>